ORIGINES & PRODUCTIONS
D'après les chercheurs, l'ancêtre sauvage de ce fruit aurait ses origines dans la région indo birmane ou en Chine. Ensuite, le citron fut connu en Europe sous le nom de "pomme assyrienne" ou "pomme médique". Il était utilisé jadis contre la fièvre.
DESCRIPTION & ASPECT DU FRUIT
En moyenne, le poids du citron oscille autour des 120 -150 grammes. Quant à sa couleur, il peut revêtir plusieurs nuances allant du jaune vif au jaune doré.
QUALITÉS NUTRITIONNELLES & CUISINE
Le citron a toujours eu une belle réputation grâce à ses nombreuses vertus. ll était utilisé contre les maux de tête , dissoudre les calculs ou même pour aiguiser l'appétit.
Ce fruit est apprécié pour sa chair juteuse et aussi pour son acidité. Le citron possède un apport calorique très faible.
Il regorge de vitamine C et, est source de bienfaits pour l'organisme. Le citron a longtemps été considéré comme un produit festif et convivial, s'accommodant parfaitement aux plats de poissons ou coquillages, le faisant un assaisonnement de premier choix. Il est aussi souvent utilisé pour les cocktails.
Avec une cuillère à café de citron régulièrement, cela suffirait à combler nos besoins en micronutriments.
VARIÉTÉS & DISPONIBILITÉS
CHEZ TOTAL PRODUCE INDIGO
Les variétés les plus consommées sont Genova, Eureka, Verna et Primafiore . TOTAL PRODUCE INDIGO distribue Genova et Eureka.
PAYS D’ORIGINES DE NOS IMPORTATIONS
Afrique du Sud
Argentine
Chili
NOS VARIÉTÉS
DE CITRONS
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Eureka
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Genova
NOS FOURNISSEURS
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Agricom
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SFG
SAISONNALITÉ
DE NOS CITRONS
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Juin
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Juillet
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Août
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Septembre
