NOS FRUITS | POIRES

ORIGINES & PRODUCTIONS

En dehors des poires cultivées en Europe, la poire de l'hémisphère Sud est un fruit populaire sur les étals des marchés et autres supermarchés.

VARIÉTÉS & DISPONIBILITÉS
CHEZ TOTAL PRODUCE INDIGO

TOTAL PRODUCE INDIGO importe des Abate Fetel, des Forelle, de la Packham et bien sûr des William. Ces variétés proviennent du Chili, d’Afrique du Sud et d’Argentine.

TOTAL PRODUCE INDIGO importe donc un très grand volume de poires. Les consommateurs peuvent profiter d'une large gamme de poire importée de mars à août, fruit aussi savoureux en terme de goût et de texture que ses homologues européens.

DESCRIPTION & ASPECT DU FRUIT

Ce produit de forme oblong de couleur verte, jaune ou rouge atteint la cinquième place des fruits les plus consommés en France.

Disponible toute l'année, les plus jeunes comme les plus âgés apprécient son goût doux, sucré et juteux. Elle se consomme à maturité, crue, cuite ou séchée. La poire accompagne aussi bien les plats salés que sucrés et exhale tous ses arômes à maturité. Ce fruit est comme l’avocat, il s’oxyde rapidement une fois coupée, il suffira de le tremper dans une eau citronnée ou du jus de citron pour l’empêcher de brunir.

QUALITÉS NUTRITIONNELLES & CUISINE

Du côté alimentaire ou même nutritionnel, la poire est une excellente source en terme de fibre alimentaire (favorisant le transit intestinal) et possède une faible dose glycémique. La pelure du fruit qui contient plusieurs composés phénoliques, aurait un fort pouvoir antioxydant, notamment dans la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers.

TOTAL PRODUCE INDIGO :
SPÉCIALISTE DU MÛRISSAGE

TOTAL PRODUCE INDIGO est reconnu comme un spécialiste du mûrissage, du stockage et en général de la commercialisation des poires.

Autre « poire » :

Bien que la poire Nashi de Chine ne soit pas “officiellement” une poire, nous l'incluons dans notre gamme de novembre à mai. A savoir que la plus grande production mondiale de cette poire se trouve en Chine.