DESCRIPTION & ASPECT DU FRUIT
Ornée de son plumet vert et de son fruit marqué en forme d'hexagone, l’ananas est un fruit dit "exotique". Sous son écorce, qui va de la couleur verte à ocre, la chair jaune possède une saveur douce. Il est disponible sur nos étals tout au long de l'année.
ORIGINES & PRODUCTIONS
La production de ce fruit se fait dans les régions chaudes, notamment en Amérique du Sud et Centrale. L'ananas se récolte à maturité ou juste mûr selon l’expédition choisie (avion ou bateau), c'est-à-dire lorsque sa couleur externe passe du vert au jaune.
Cependant la variété Extra Sweet est à maturité lorsque son épiderme est de couleur verte. Toutefois on dit que sa couleur n’est absolument pas un indice de maturité.
Ce produit est non-climactérique (une fois récolté, il ne mûrit plus).
VARIÉTÉS & DISPONIBILITÉS
CHEZ TOTAL PRODUCE INDIGO
On retrouve plusieurs variétés parmi l’ananas. TOTAL PRODUCE INDIGO distribue l’Extra Sweet.
QUALITÉS NUTRITIONNELLES & CUISINE
La consommation de l'ananas s'est largement démocratisée dans le monde et en France, en tant que fruit frais ou en jus et, même dans des plats sucrés-salés.
Il possède une forte teneur en vitamine C. Sous son aspect de goût sucré avec sa chair parfumée et juteuse, l'apport énergétique qu'il procure est limité, permettant ainsi d'en faire un allié inconditionnel pour la forme au quotidien.
De quoi consommer régulièrement ce produit.
PAYS D’ORIGINES DE NOS IMPORTATIONS
Costa Rica
Panama
NOS VARIÉTÉS
D'ANANAS
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Extra Sweet
NOS FOURNISSEURS
SAISONNALITÉ
DE NOS ANANAS
-
Toute l'année
